Nuo fermos iki buteliuko

Nyderlandų ūkininkai dažniausiai augina Zaneno veislės ožkas. Šios žavios baltos ožkytės garsėja nepaprastai skaniu pienu. Ožkų mitybos racionas sudaromas taip, kad viena ožka per dieną vidutiniškai duoda ne daugiau kaip 3,5 litro pieno. Jei primilžis didesnis – mažėja pieno maistinė vertė ir skonio savybės. Viename ūkyje paprastai laikoma 1000–1300 ožkų. Jomis rūpinasi visa ūkininkų šeima, o pasitelkti darbo jėgą iš išorės – nėra įprasta. Visi darbai (valymas, šėrimas, melžimas ir kt.) yra stipriai automatizuoti. Ūkiuose periodiškai atliekamas tiek išorinis, t. y. valstybinės įstaigos, auditas (pagal sistemą „Kwaligeit”), tiek įmonės vidinis auditas; jų metu tikrinami šie parametrai:

• pieno surinkimas, laikymas ir gabenimas;
• gyvulių laikymo ir šėrimo sąlygos, jų aprūpinimas švariu geriamuoju vandeniu;
• gydymas ir vaistų taikymas;
• pieno organoleptinės ir maistinės savybės.

Ožkų pieną mes gauname iš 55 ūkių Olandijoje, kurie su mumis dirba pagal ilgalaikes sutartis bei darnius kokybės standartus. Labai glaudžiai bendradarbiaujame su žaliavų gamintojais – padedame jiems konsultuodami gyvulių auginimo, mitybos raciono sudarymo, veisimo darbų ir kitais klausimais.

Iki toliausiai nuo gamyklos esančios fermos – ne daugiau kaip 2,5 valandos kelio. Ūkiai yra netoli gamyklos, todėl galime užtikrinti maksimalią pieno maistinę vertę ir nepriekaištingą jo skonį. Praktiškai mišiniai gaminami iš šviežio pieno, kuris gamyklai tiekiamas kasdien.

Mūsų Įmonių grupė turi 5 nuosavas gamybos vietas. Jos visos yra Nyderlanduose. Ypač dėmesio nusipelno naujausia gamykla, pradėjusi veikti Herenvene 2018 m., viena didžiausių Europoje pagal pieno mišinių gamybą. Puikios gamybinės patalpos, kurių įranga atitinka naujausius technikos pasiekimus, buvo suprojektuotos ir pastatytos pagal Codex Alimentarius (PSO tarptautinių maisto standartų rinkinio) rekomendacijas. Kaip ir visos mūsų įmonės, ši gamykla sertifikuota pagal sistemas BRC, IFS/FSSC 2200.

2018 m. darbą pradėjusi naujoji gamykla buvo statoma atsižvelgiant į produktų, skirtų mažiausiems mūsų vartotojams, saugos ir kokybės klausimus. Kiekvienas gamykloje gaminamas mišinio indelis pažymimas individualiu kodu, kuris leidžia atsekti gaminio kelią nuo fermos iki išbaigtos pakuotės. Gamyklos laboratorijoje paliekama kiekvienos produkto partijos pavyzdžių (referencinių), kurie čia saugomi iki atitinkamos partijos tinkamumo termino pabaigos. Patalpose gamybos procesas nuolat stebimas vaizdo kameromis. Iš gamyklos produktai išvežami tik po karantino laikotarpio, kuris skirtas galutinei paruoštų produktų patikrai.

Visi gamybos etapai – nuo pradinės žalio pieno kokybės patikros iki paruošto ir įpakuoto mišinio patikros – griežtai kontroliuojami visą parą septynias dienas per savaitę (“24/7”). Kontrolę sudaro (bet ji tuo neapsiriboja):

• gaunamos žaliavos, pusgaminių ir pagamintų produktų maistinės vertės bei saugos analizė;
• specialūs rėčiai, skirti sijoti produktų ir mišinių sausoms frakcijoms (dėl saugos);
• speciali prietaisais vykdoma patikra, neleidžianti patekti svetimkūniams, pvz., metalams ar stiklui;
• kontrolės sistema „Eagle Eye” (“Erelio akis”) stebi kodavimą, tikrina dozavimo šaukštelių įdėjimą, pakavimo medžiagų tinkamumą bei kitus parametrus;
• produktų svorio kontrolė;
• nuolatinė tiesioginė gamybos kontrolė internetu.

Įmonė turi savo Tyrimų ir plėtros (R&D) skyrių. Pagrindinė jo užduotis – naujų produktų receptūrų kūrimas. Kuriant visas receptūras, privalu vadovautis PSO rekomendacijomis ir naujausiais įrodomosios medicinos, dietologijos bei nutriciologijos duomenimis. Skyrius organizuoja ir vykdo klinikinius ožkų pieno bei jo pagrindu gaminamų produktų tyrimus. Į šį darbą įtraukiami garsiausi pasaulio mokslininkai ir gydymo įstaigos. Jau tapo tradicija kasmet rengti seminarus apie ožkų pieną ir Kabrita® produkciją gydytojams iš įvairių pasaulio šalių.

Šiandien Kabrita gaminiai parduodami daugiau nei 35 pasaulio šalyse. Kabrita ‒ visame pasaulyje atpažįstamas multinacionalinis prekės ženklas, kuris ryžtingai stojo į vieną gretą su pasauliniais kūdikių maisto gamybos lyderiais. Kabrita ‒ vienas pasaulinių lyderių kūdikių maisto, gaminamo ožkų pieno pagrindu, kategorijoje. Kabrita reguliariai dalyvauja didžiausių pasaulyje specializuotų renginių parodų ir mokslo programose, pvz., žymiosios Europos pediatrų, gastroenterologų, hepatologų ir nutriciologų draugijos (ESPGHAN) kongresuose. Mūsų straipsniai publikuojami įvairiuose recenzuojamuose mokslo leidiniuose.

Rusijos teritorijoje Kabrita gaminiai parduodami visuose stambiuose prekybos tinkluose: METRO, Perekriostok, Lenta, Karusel, Magnit, Tvoj Dom, Gyper Globus, Azbuka Vkusa, Bahetle ir kt. Mūsų produktų galima įsigyti specializuotų mažmeninės prekybos tinklų parduotuvėse: Detskij Mir, Korablik, Dočki Synočki, Olant ir daugelyje kitų. Ir, žinoma, mus rasite visose didesnėse interneto parduotuvėse: OZON, Wilberries, Bure.ru, Akušerstvo ir kt. Mažmeninės prekybos audito duomenimis, Rusijoje ženklas Kabrita patenka į kūdikių maisto gamintojų lyderių dešimtuką, aplenkęs kai kuriuos daugelį metų mūsų rinkoje žinomus prekės ženklus. Visa tai liudija mamų pasitikėjimą Kabrita produktais ir lojalumą.

Dėkojame, kad savo kūdikiui maitinti renkatės mišinius, košes ir tyreles Kabrita! Į šią produkciją mes įdėjome visą meilę, meistriškumą ir atsidavimą savo darbui. Jau netrukus įsitikinsite, kad Kabrita tapo labai svarbia Jūsų gyvenimo dalimi. Leiskite priminti kelis svarbius dalykus:

• motinos pienas ‒ geriausias valgis, kurį motina gali duoti savo mažyliui;
• rinkdamiesi maistą, pasitarkite su savo pediatru; tai ypač svarbu, jei kūdikiui būtina korekcija gydomąja mityba;
• laikykitės rekomendacijų dėl amžiaus, kuriam skirtas produktas;
• ruošdami produktą, būtinai laikykitės ant pakuotės pateiktų rekomendacijų;
• laikykitės produkto laikymo sąlygų ir tinkamumo termino (ypač atidarę pakuotę);
• mielai atsakysime į visus Jūsų klausimus apie Kabrita produkciją telefonu +371 20122122.

Geriausi linkėjimai!
Kabrita komanda